水中有机物种类繁多，难以一一确定各成分的定量值。目前，多以测量水中有机物当量需氧量来间接表征有机物（如CoD、BOD等）或某类有机物的含量。污染物（如酚类、油类、苯系物、有机磷农药等）。但是，上述指标并不能准确反映许多微量有害有机物的污染状况和危害。因此，随着环境科学研究和分析检测技术的发展，有毒有机污染的监测和防治工作将大大加强。
一、化学需氧量（COD）
化学需氧量是指在一定条件下，水样氧化1升水样中的还原性物质所消耗的氧化剂量，以m8氧气表示。水中的还原性物质有亚硝酸盐、硫化物、亚铁盐等有机物和无机物。化学需氧量反映了还原性物质对水的污染程度。由于水体受到有机物污染是普遍现象，因此该指标也是有机物相对含量的综合指标之一。
封闭消解比色法
该方法可以测量地表水、生活污水和工业废水的化学需氧量，根据化学需氧量的浓度选择不同浓度的氧化剂。
在强酸溶液中加入一定量的重铬酸钾作为氧化剂，在特殊复合催化剂的作用下，在165℃恒温下加热消解15分钟，得到重铬酸钾。被水中的有机物还原为三价铬。在420nm（低范围）或610nm（中/高范围）的波长测量六价铬/三价铬离子的含量，然后根据六价铬/三价铬离子的含量换算消耗氧气的质量浓度。
预防措施
1、试剂配制所用硫酸应质量好、澄清透明、无混浊、无色、分析纯及以上。
2、实验过程中，使用的玻璃器皿和比色管，必要时用硫酸清洗，特别是低量程实验。
3、制备好的样品上机测试前，确保沉淀完全，无沉淀物上浮，比色管外壁擦干净，不得有水滴或手印。
4、做水样分析时，水样必须摇匀后再取样，水样不能过滤，只能粉碎，因为固体中含有对COD值的贡献。
二、高锰酸盐指数
以高锰酸钾溶液为氧化剂测定的化学耗氧量，旧称化学耗氧量锰法。在我国新的环境水质标准中，这个数值已更名为高锰酸盐指数，只有用酸性重铬酸钾法测得的数值才称为化学好氧晕。国际标准化组织（1SO）建议高锰酸钾法仅限于地表水、饮用水和生活污水的测定。
根据溶液介质的不同，分为酸性高锰酸钾法和碱性高锰酸钾法。由于高锰酸钾在碱性条件下的氧化能力比酸性条件下略弱，此时不能氧化水中的氯离子，因此常用于测定氯离子浓度较高的水样。
快速封闭催化消解-高锰酸盐分光光度法
该方法可以测定饮用水和地表水中高锰酸盐指数的含量。在酸性条件下，过量的高锰酸钾用于氧化水中的还原性物质。由于高锰酸钾呈紫红色，在最大吸收峰处，用分光光度法测定剩余高锰酸钾的含量，建立高锰酸盐指数和吸光度的标准曲线，计算水样的高锰酸盐指数通过曲线。
预防措施
1、实验过程中，使用的玻璃器皿和比色管，必要时用硫酸清洗。
2、准备好的样品上机测试前，应确保比色管外壁擦干净，不得有水滴或手印。